Vino Spumante Brut Rosato BIO – Ali

13,00 

Igt Marche Rosato Ali è una veste fresca e gioiosa per la Lacrima, ma di grande eleganza, esaltando i profumi fruttati e la profondità del sorso in combinazione con un perlage fine e delicato. Abbinamenti sorprendenti a tutto pasto.

Descrizione

Vino Spumante Brut Rosato BIO – Ali

Uno spumante charmat rosato a base Lacrima? È possibile: a Filodivino ci piace esplorare tutte le sfaccettature di quest’uva così rara e unico. In versione rosata mantiene la sua aromaticità e guadagna in freschezza.

Spumantizzazione: in autoclave da 30 hl per 6 mesi (Charmat lungo).

Dosaggio: 3 grammi per litro.

Vinificazione: decantazione statica dei mosti per un giorno, spillatura del mosto limpido e inoculo con lieviti selezionati per fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.

Zona di origine: San Marcello e Ostra.

Età dei vigneti: età media 10 anni.

Terreno: Argilloso-calcareo.

Densità di impianto: 3500 ceppi per ettaro.

Sistema di allevamento: Contro spalliera con potatura a Guyot.

Resa per ettaro: 50 q.li per ettaro

Raccolta: A mano, leggermente anticipata.

Affinamento: 6 mesi in vasche di acciaio sui propri lieviti.

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia

Regione: Marche

Anno | Annata S.A.

Vitigno: Lacrima di Morro D’Alba 100%

Sapore: il palato è avvolto da frutti di bosco maturi e note speziate e sapide. Con un piacevole sentore fruttato.

Colore: Colore rosa inteso.

Profumo: Al naso profumo di violetta e rosa canina con delle note di pepe.

Abbinamenti: Pasta, pizza e leggeri secondi piatti di carni bianche, pesci crudi, sushi, pesci alla griglia e il tradizionale brodetto della regione Marche esaltano perfettamente questo vino Rosé.

Allergeni: contiene solfiti

Gradazione alcolica: 11,5% vol.

Temperatura di servizio: 8 – 10° (nel secchiello con ghiaccio).

Formato da: 0,75 l

La nostra etichetta

Etichetta Ali Filodivino

Informazioni aggiuntive

Peso 1,6 kg

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