Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico doc 2021 BIO – Serra46

9,50 

Un Verdicchio giovane, fresco e accativante. Note tipiche del Verdicchio giovane di frutti gialli e fiori bianchi. Bocca caraterizzata da bella mineralità ed equilibrio. È l’espressione pura e semplice del territorio di San Marcello, nel cuore della zona del Verdicchio dei Castelli di Jesi. Questo è il primo vino frutto della collaborazione con l’enologo Luca D’Attoma.

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Descrizione

Verdicchio dei Castelli di Jesi classico doc 2021 BIO – Serra 46

Via Serra 46 è l’indirizzo della nostra cantina, Filodivino: questo vino è la nostra dichiarazione d’intenti, anche il vino più semplice e giovane deve raccontare il territorio in cui lavoriamo, senza manipolazioni e attraverso un’agricoltura cosciente e rispettosa dei ritmi della Natura. Serra46 dice a che lo beve: “Vengo da qui, da questo speciale terroir”. Lavorato esclusivamente in acciaio e lasciato riposare tre mesi sulle fecce fini, è un Verdicchio che vi trasporterà direttamente nel cuore delle Marche, per offrirvi profumi accattivanti e gusti estremamente piacevoli.

Categoria di appartenenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio e imbottigliamento dopo l’inverno.

Zona di origine: È l’espressione pura e semplice del territorio di San Marcello, nel cuore della zona del Verdicchio dei Castelli di Jesi.

Età dei vigneti: Selezione di vigne giovani

Terreno: Argilloso-calcareo

Densità di impianto: 2700 ceppi per ettaro

Sistema di allevamento: Contro spalliera

Resa per ettaro: 50 q.li per ettaro

Raccolta: A mano a inizio settembre

Affinamento: 3 mesi in acciaio e 3 in bottiglia

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia

Regione: Marche

Anno | Annata 2021

Vitigno: Verdicchio 100%

Sapore: Fresco e vibrante, ma anche equilibrato e persistente con leggero retrogusto amarognolo caratteristico del Verdicchio.

Colore: Colore giallo paglierino, a volte con sottili sfumature verdi che volgono al dorato con la maturazione.

Profumo: Delicato, fragranza fresca e persistente di frutta e fiori, sentore di mandorle amare.

Abbinamenti: Piatti a base di pesce, carni bianche, antipasti e primi piatti.

Allergeni: contiene solfiti

Gradazione alcolica: 13% vol.

Temperatura di servizio: 10-12° (nel secchiello del ghiaccio).

Formato da: 0,75 l

La nostra etichetta

Etichetta Verdicchio Serra46 Filodivino

Informazioni aggiuntive

Peso 1,6 kg

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